Amaranthus viridis L. es una especie herbácea cosmopolita perteneciente a la familia Amaranthaceae. Se la conoce con varios nombres en toda América, como: "citaco", "chiori pequeño", "bledo chino", "chichimeca", "calabú", "amaranto verde", "bleo", "moco pavo", entre otros.
Es una planta anual. Posee un tallo erguido o decumbente, ramificado, glabro y cespitoso, de color entre púrpura y verde y alcanzando un tamaño de 30 a 60 centímetros de altura. Hojas ovadas a ovado-rómbicas, de 3 a 11 cm por 2 a 4,5 cm, con margen entero, de base truncada o atenuada en ángulo obtuso y con un ápice obtuso o muy diminutamente emarginado, mucronado, con pecíolos de 3 a 6 centímetros, de coloración púrpura a verde. Flor monoica en espiga o panícula terminal estrecha, o en gloménulos axilares más bien espiciformes, de coloración verdosa o a
veces hasta rojiza, de 12.6 x 1,5-3 centímetros, raquis de 2 a 2.5 centímetros. Las brácteas y bracteolas lanceoladas, de menos de 1 mm, ápice agudo. Tépalos oblongo espatulados, mucronados, de 1.2 a 1.5 milímetros, con ápice agudo. Estambres más cortos que el perianto. Fruto subesférico, conspicuamente rugoso, levemente más largo que los tépalos. Las semillas son de color negro o negro pardusco, lenticulares, puntuladas y de aproximadamente 1.5 milímetros de diámetro. Florece de otoño a primavera, fr. Agosto-octubre. Se propaga por semillas. Tiene un número de cromosomas de 2n = 34.
Origen
Amaranthus viridis es posiblemente originario de América del Sur (Paraguay, Bolivia, Brasil, Uruguay, Chile y Argentina) y América Central. Sin embargo, se ha convertido en una especie cosmopolita en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, por lo que también se encuentra en las regiones templadas de Europa, Norteamérica, Asia y Australia. En África tropical también se encuentra ampliamente distribuido y ocasionalmente es cultivado en Nigeria, Gabón y Congo.
Hábitat
En cultivos anuales y perennes, parques, jardines, campos abandonados, baldíos, etc.
Taxonomía: El
Amaranthus viridis fue descrito por Carlos Linneo y publicado en
Species Plantarum, Editio Secunda 2: 1405. 1763.
- El Amaranthus viridis descrito por All. es el Amaranthus blitum de L.
- El Amaranthus viridis descrito por Friche-Joset & Montandon es el Amaranthus blitum de L.
- El Amaranthus viridis descrito por Vill. es el Amaranthus deflexus de L.
Etimología
Amaranthus: Nombre genérico que procede del griego amaranthos´´, que significa "flor que no se marchita".
Viridis: Epíteto que significa "verde", haciendo referencia al color de las hojas.
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