Ostra Plana

Ostrea puelchana, también conocida como ostra puelche, es una especie de molusco bivalvo del orden Ostreoidea. Fue descripta en 1842 por el naturalista francés Alcides D´Orbigny.. La ostra puelche, que se distribuye desde Rio Grande do Sul, en el sur de Brasil hasta el Golfo San José en Argentina, es un recurso pesquero importante, por la alta calidad de su carne.