Árbol De Las Pasas

Hovenia dulcis (conocido como "palito dulce" o "pasas" hovenia) es un árbol originario de Japón, el cual se ha expandido a lo largo del este de China y Corea y en el Himalaya (hasta una altura de 2000 m). Crece de preferencia en una posición soleada, en arena húmeda o en suelos limosos. Se ha introducido como árbol ornamental en varios países.

 Presenta hojas grandes y brillantes de 10-17 cm de longitud. Puede alcanzar 10 m de altura.

Usos: La parte comestible no es el fruto propiamente tal, sino que es el pedicelo de la flor, que puede ser consumido tanto crudo como cocido. En condiciones secas, su aspecto y sabor es como las pasas. Un extracto de las semillas, rama y hojas jóvenes se puede utilizar como un sustituto de la miel.

Taxonomía: Hovenia dulcis fue descrita por Carl Peter Thunberg y publicado en Nova Genera Plantarum 1: 8, en 1781.

Sinonimia: 

• Hovenia acerba - Lindl.
• Hovenia inequalis - DC.
• Hovenia dulcis var. glabra Makino
• Hovenia dulcis var. latifolia Nakai ex Y. Kimura
• Hovenia dulcis var. tometnella Makino
• Hovenia pubescens Sweet