A camurça (Rupicapra rupicapra), também conhecida como cabra-montês ou cabra-montesa, é um mamífero caprino encontrado nas regiões montanhosas dos Alpes, dos Bálcãs, dos Cárpatos, do nordeste da Turquia e do Cáucaso.

O produto confeccionado da pele curtida deste animal também é chamado de camurça, termo que se generalizou a qualquer pele de animal curtida.

Taxonomia: A espécie foi descrita originalmente por Linnaeus como Capra Rupicapra em 1758 e, posteriormente, obteve seu atual nome binomial, Rupicapra rupicapra, sendo colocada em gênero próprio, que também inclui a camurça-dos-pirenéus (R. pyrenaica).

A quantidade de subespécies varia conforme a referência, de cinco até sete, listadas abaixo:

• Rupicapra rupicapra asiatica Lydekker, 1908 – Camurça-da-anatólia
• Rupicapra rupicapra balcanica Bolkay, 1925 – Camurça-dos-bálcãs
• Rupicapra rupicapra cartusiana Couturier, 1938 – Camurça-da-chartreuse (pode ser sinônimo de R. r. rupicapra)
• Rupicapra rupicapra caucasica Lydekker, 1913 – Camurça-do-cáucaso (pode ser sinônimo de R. r. asiatica)
• Rupicapra rupicapra carpatica Couturier, 1938 – Camurça-dos-cárpatos
• Rupicapra rupicapra rupicapra (Linnaeus, 1758) – Camurça-dos-alpes
• Rupicapra rupicapra tatrica Blahout, 1971 – Camurça-dos-tatras