Cyclospermum leptophyllum, também conhecida como aipo-chimarrão, aipo-bravo, mastruço ou gertrudes, é uma espécie de planta com flor pertencente à família Apiaceae. É provavelmente nativa da América do Sul, incluindo o Brasil, sendo encontrada em diversas partes do mundo.
A autoridade científica da espécie é (Pers.) Sprague, tendo sido publicada em Journal of Botany, British and Foreign 61(725): 131. 1923.
É uma planta herbácea anual, sem tricomas (glabra), apresentando de 20 a 50 centímetros de altura. Suas folhas são descritas como "compostas pinatífidas com lacínias capiliformes on lineares".
Portugal: Trata-se de uma espécie presente no território português, nomeadamente em Portugal Continental, no Arquipélago dos Açores e no Arquipélago da Madeira, sendo introduzida nas três regiões atrás referidas. Não se encontra protegida por legislação portuguesa ou da Comunidade Europeia.
Uso: Há relatos de seu uso alimentício como PANC, assim como há relatos de toxicidade para humanos e animais. Na cozinha, é semelhante a salsa e coentro, podendo ser usada em cremes, como tempero para aves e peixes ou até como hortaliça. Carece, contudo, de estudos bromatológicos.
Na província de Misiones, é relatado seu uso por comunidade guaranis para o preparo de bebidas, além de serem adicionadas ao preparo de mate.
Uma planta aromática, seus óleos essenciais são estudados por seus efeitos antimicrobianos. É considerada planta daninha para alguns tipos de cultivo.
Fonte: Wikipedia, artigo Cyclospermum leptophyllum.
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Acessado em 17/07/2026.