Centaurea calcitrapa L., comummente conhecida como cardo-estrelado ou calca-tripa, é uma planta da família das asteráceas ou compostas que cresce em terrenos calcários, com flores cor-de-rosa, com as brácteas dos capítulos espinhosas e que chega a atingir 50 cm de altura.

É originária de grande parte da Europa, em particular da Região Mediterrânica, incluindo Portugal, tendo sido introduzida noutras regiões do mundo. Cresce em terrenos incultos, à beira dos caminhos e mesmo no meio destes.