Acelga

A Beta vulgaris é uma espécie de planta angiospérmica da família Amaranthaceae. É constituída por subespécies vastamente cultivadas, como a acelga ou beterraba, bem como pela variedade ancestral Beta vulgaris sub. maritima.

Taxonomia: 

Subespécie	Variedade	Imagem	Outros nomes
adanensis
maritima		100px]]	Beta maritima
vulgaris	altissima	100px]]	Beterraba-sacarina
cicla	100px]]	Acelga
crassa	100px]]	Beterraba forrageira
flavescens	100px]]	Acelga suíça
vulgaris	100px]]	Beterraba